Pasta Sfoglia Spanakopita // buildacy.com
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Direttamente dalla Grecia, arriva questa spettacolare torta salata semplicissima da realizzare. Per essere più precisi possibile e rispettosi delle tradizioni, in Grecia sono soliti utilizzare la pasta fillo, una sfoglia molto più croccante rispetto a quella che siamo abituati a mangiare. La spanakopita pita greca con spinaci tradizionale greca è un’ alternativa della pita, farcita prevalentemente di spinaci. Come abbiamo già spiegato alla ricetta della tiropita, la pita in generale è un impasto fatto in casa ma si può anche usare la pasta sfoglia pronta e viene farcita nei modi più diversi. Tagliate la pasta sfoglia in rettangoli, ponetevi al centro una dose adeguata di composto e richiudete a triangolo. Deponete i triangoli sulla leccarda rivestita di carta forno e mettete in forno già caldo per circa venti minuti a 180°C. La spanakopita sarà pronta quando la sfoglia. 11/10/2018 · Nella ricetta tradizionale, la spanakopita è fatta con un impasto molto rustico e particolare a base di farina e acqua che, per una versione casalinga, può essere tranquillamente sostituito con la pasta fillo o, al limite, con la pasta a sfoglia.

Spanakopita, torta greca spinaci e feta con pasta fillo. La Spanakopita viene fatta con la pasta fillo, una specie di pasta sfoglia, ma più sottile, quasi come un foglio di carta, e una volta cotta molto croccante. La spanakotiropita, o spanakopita, rientra di diritto tra i grandi classici della cucina greca: per la sua preparazione occorrerebbe una pasta fillo fatta in casa, una sfoglia sottilissima tirata con un mattarello lungo e stretto- plasti- su un piano da lavoro spolverizzato di maizena. 2 confezioni di pasta sfoglia. Far appassire un poco le erbe scongelate in poco olio e strizzarle bene, mescolarle alla feta sbriciolata, la ricotta, il formaggio grattugiato, unire un uovo e un po’ di foglie di menta tritate fini, eventualmente passare al mixer per rendere più omogeneo. Meglio non aggiungere sale perché la feta è già salata.

Inserire ora il ripieno amalgamato e coprite con un foglio di pasta che spennellerete ancora sopra, e così via per altri 3 fogli, che andranno a creare la vostra sfoglia. Spennellate bene anche l'ultimo foglio e con il coltello praticate dei tagli orizzontali e verticali che vi faciliteranno dopo la cottura, per servire la vostra Spanakopita a quadrotti. Γεια σου Ada!!!! 2 fogli di pasta sfoglia ti assicuro che non solo bastano, ma avanzano anche!!!! Ogni volta che la preparo mia mamma, che diciamo è più esperta di me, mi commenta sempre la eccessiva quantità di feta che metto! Ovviamente dipende dai gusti.ma ripeto che per questa ricetta.

Ricavate dei cerchietti dalla pasta sfoglia aiutandovi con un bicchiere, bucherellate i dischetti e conditeli come la pizza: passata di pomodoro, olio, sale, origano, mozzarella oppure con ciò che vi stuzzica l’appetito al momento. 5. Rustici con i würstel. Come si prepara la tiropita e la spanakopita. Quello di mixare la feta alla ricotta non è una fase della ricetta poi cosi banale dato che a secondo delle proporzioni scelte il sapore sia della tiropita che della spanakopita cambia abbastanza perdendo via via la sua originalità.

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